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2014年3月25日 (火)

銀座の「炭火焙煎珈琲. 凛」がコレド室町に出店

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2014年3月20日にグランドオープンした日本橋三越前の「コレド室町2」。その地下一階に、この街ならではのコーヒースタンドが登場しました。

東京カフェ散歩 観光と日常』で詳しくご紹介させていただいた銀座4丁目交差点そばの炭火焙煎珈琲. 凛(リン)。珈琲豆は若いオーナーが独学で焙煎技術を身につけ、自家焙煎しています。

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銀座のご年配の方々にも愛されるカフェの落ち着いた空気感を漂わせて、最新の商業施設へ。セルフサービス方式で、注文カウンターの右手には、ちょっと腰かけて珈琲を楽しめる椅子とテーブルがありました。

ブレンドは380円、モカやマンデリンなどストレート各種は400円から。珈琲のおともに、凜の自家製スイーツも並びます。

オープニングレセプションで、オーナーにお目にかかりました。
「注文を受けてから一杯ずつハンドドリップするので、数分お待ちいただくことになります。初めての試みですが、おいしい珈琲で一息ついていただけたら」

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スタッフもオーナーも、銀座店とコレド室町店を往き来しているそう。

そうそう、いつもお客さまの多い銀座店ですが、お正月はさすがにひっそりした雰囲気に変わるとか。交通量の少なくなった4丁目交差点まで、凜の珈琲の香りが漂っているのがわかるのだそうです。

そして、おとなりに建つコレド室町3のお楽しみといえば、目黒通りのデザインホテルCLASKAが出店したカフェ、DO TABELKA(ドー タベルカ)。建物の周囲には桜並木が続いています。今年の春は日本橋になじみのなかった人々も、ここで花見散歩を楽しめることでしょう。

炭火焙煎珈琲. 凛 コレド室町店

東京都中央区日本橋室町2-3-1
コレド室町2 B1F
TEL / 03-6262-3175
営業時間 /8:00~22:00

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