ローズベーカリー銀座、3月16日グランドオープン

3月16日（金）、銀座コマツビル西館7階にローズベーカリーの銀座店がグランドオープンします。1階から6階まではドーバーストリートマーケット・ギンザ・コムデギャルソン。前日の夕方からおこなわれた内覧会におじゃましました。

ローズベーカリーとして初めてのティールーム。シンプルでモダン、清潔感あふれるインテリアです。

個人的にも期待がふくらむのは「ハイティー」。お好きなドリンクつきで2800円。今回のために特別にデザインされた木製の脚つきトレイの上に、こんなに！と目をみはるほど種類豊富なミニサンドイッチ、ミニキッシュ、ミニスコーン、フルーツサラダ、ペストリー各種が並んでいました。

オーナーの ローズ・カラローニさんとご主人も来日。 まったく気取らない雰囲気の素敵な女性でした。

小さな裏庭の友、清水美穂子さんご夫妻ももちろんお見えになっていて、また裏庭で遊びましょうねと話したり。

土日祝の朝9時から11時まではフルイングリッシュ・ブレックファスト（1800円）も楽しめるそうです。注文を受けてからつくるフレッシュジュース、ホームメイドのグラノーラ、お好みの卵料理とパン、お好みのドリンクのセット。

一度ぜひ試してみたいのが、写真下のウィークエンドメニュー「ケジュリー」（1400円）。インド料理を英国風にアレンジしたもので、薫製のタラとバスマティ米をカレー風味に仕上げてあるのだそうです。

ローズベーカリー銀座
東京都中央区銀座6-9-5 ギンザコマツ西館7階
OPEN 11：00～21：00、土日祝9：00～21：00