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2011年8月 4日 (木)

Eggs'n Things(エッグスンシングス)…オアフ島ホノルル

Egg_01

昨年、原宿に上陸したEggs'n Things。本家オアフ島ではワイキキの中心部、トランプ・インターナショナル・ホテルのすぐ近く、サラトガロード沿いに新店舗がオープンしました。開店は午前6時。朝7時過ぎにはすでにこのような行列が形成されており、その9割が日本人でした。

小さな1階の受け付けに行って名前を告げるとスタッフがリストに書き込み、「いま、ポケベルを渡すから待っててね~」。パフォーマンス付きで渡されたポケベル。席が空いたら順に鳴らしてくれます。

Egg_03

そして、ストロベリーとマカデミアナッツをちらし、子どものころ絵に描いたようにうずたかくホイップクリームを盛り上げた5枚のパンケーキがテーブルに。

Egg_02
こちらは母が注文したバナナのせワッフル。パンケーキも味見してもらいましたが、母にはワッフルのほうが高評価。

男性二人が注文したオムレツは、とろり半熟具合が絶妙なタイプではなく、かっちり焼きこむタイプ。アルデンテを真に理解するのはイタリア人と日本人だけという説を小耳にはさんだことがありますが、ひょっとすると半熟好みという文化も、意外に地域性があるのでしょうか。

Egg_04
エッグスンシングスのパンケーキには、シロップを溺れるほどたっぷりとかけるのが正しい。いかにもハワイ的なココナッツシロップ、グアバシロップ、メイプルシロップ。

Eggs'n Things(エッグスンシングス)
343 Saratoga Road, Honolulu, HI 96815

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