« はらドーナッツ&BEAR POND espresso | トップページ | エクストリーム・ラテアート! »

2009年5月20日 (水)

アスパラガスのロールケーキ【ポタジエ】…中目黒

Potager オーガニック野菜のスイーツでおなじみのポタジエのイートインで、アスパラガスのロールケーキをいただきました。テラス席のテーブルでは、40代のビジネスマンが一人で幸せそうにスイーツ休憩中。

正式名称は「ベジロール・ムラサキアスパラガス」。
長野の農家で太陽をいっぱいに浴びて育てられたアスパラガスが使用されており、それはもう、バターソテーしたアスパラガスの味がしっかりと主張するのです。スーパーマーケットに並ぶ味の薄い野菜では、こうはいかないでしょう。

ポタジエのスイーツには「野菜の味が濃厚で、おいしい」ものと、「野菜の味が濃厚で、冒険的…」なものがありますが、これはどちらかといえば後者。

ベジロールの中では、トマトが最も親しみやすいおいしさですね。でも、冒険をやめることなく、どんどん新しい味覚の地平を開拓していただきたいと思っています。

Potager(パティスリーポタジエ)
東京都目黒区上目黒2-44-9
【TEL】 03-6279-7753
【OPEN】 10:00~20:00、無休

|

« はらドーナッツ&BEAR POND espresso | トップページ | エクストリーム・ラテアート! »

02 恵比寿・代官山・中目黒のカフェ」カテゴリの記事

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/219376/45069531

この記事へのトラックバック一覧です: アスパラガスのロールケーキ【ポタジエ】…中目黒:

« はらドーナッツ&BEAR POND espresso | トップページ | エクストリーム・ラテアート! »