Butter 2号店オープン（大阪・淀屋橋）、表参道パンケーキ交差点
2011年8月、大阪・江坂にオープンして以来、いまだに行列のできるパンケーキ専門店「Butter」。生地やトッピングはもちろん、鉄板にのせて焼くときにも国産の高級発酵バターを惜しみなくたっぷり使ったおいしさが好評だそうですが、その2号店がお客さまが足を運びやすい大阪の繁華街・御堂筋沿いに2012年6月13日にオープンします。
Butter淀屋橋
大阪市中央区道修町3-5-11 OMEビル1F
TEL 06-6226-4411（6月13日オープン）
OPEN 11:30～23:00、無休
淀屋橋店では、看板メニューのパンケーキを進化させた「窯出しパンケーキ」、店内中央に構えた窯で焼きあげる「窯焼きスイーツピッツァ」などのほか、自家製パンをアパレイユに一昼夜じっくりとつけ込み、高級発酵バターで焼きあげるフレンチトーストなどが提供されるそうです。
200℃のオーブンで、ふっくらとスフレ状に焼くパンケーキ。食べてみたいですね。
もちろん、東京でもパンケーキ熱はまだ上がりつづけているようです。平日の午前8時すぎ、表参道の東急プラザ7階のbillsに足を運んだら、8時30分の開店を前に、極上の朝食パンケーキを待つ行列がすでに階段にのびていました。
そして午前10時、東急プラザ裏のEggs'n Thingsの前を通ると、こちらにもパンケーキ待ちの行列が！ 表参道交差点付近はパンケーキ密度が異様に高い特殊スポットになっているのです。私たち、いつからこんなにパンケーキに夢中なのでしたっけ？
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